幾年前，從事「感動行銷」顧問的嚴心鏞先生，聞名台中有一位製作烏龍麵的楊世璋師傅，是日本製麵大師「糠信和廣」在台灣的唯一傳人，不但將一身絕學傳授予他，更支持學成歸 ...
2013年4月12日—穗科的經營者楊師傅，為追求最精緻的手打製麵技藝，.特別到日本東京八王子市，最負盛名的製麵職人專營店--「穗科」，拜師習藝。...維妙維肖,看不出它是 ...
2012年12月28日—...烏龍麵第一人」糠信和廣大師在台灣的唯一傳人楊世璋師傅。有著日本職人精神的楊師傅，每天清早都要先打坐懺悔，以最純淨敬謹的心，開始一天的桿麵功夫 ...
【福將拉麵】屏棄一般市售喝了會膩嘴又容易口乾的湯粉泡製湯頭，自行研發出獨門特製的豚骨湯頭，連配料「叉燒」還是老闆每日到市場親自揀選的溫體梅花肉製成，再經由秘製配方一同燒煮而成，不僅將日本的家鄉味完...
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